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		Tutti i tipi di pesce fresco, acquistati in prevalenza dal mercato ittico di Cesenatico e grazie alla collaborazione con grossi operatori anche pescato del meridione :           ( Taranto , Mazara, ecc ). Ancora pesce fresco di provenienza estera : Francia , Norvegia, Danimarca, Spagna , Grecia, ecc. Ma non manca chiaramente il pesce congelato selezionato con la stessa cura con cui si compra il fresco.
		Misti puliti, pronti per essere cotti :  fritti, sughi e zuppe, preparati e divisi per essere velocemente e facilmente gettati in padella, personalizzati a seconda delle esigenze e dei  gusti del cliente.